اگر به دنبال یک میانوعدهی سالم، انرژیزا و بدون قند مصنوعی هستید، شکلات خرمایی با مغزها یکی از بهترین انتخابهاست. این شیرینی طبیعی، ترکیبی از شیرینی دلچسب خرما و طعم دلچسب شکلات تلخ است و میتواند جایگزین فوقالعادهای برای شیرینیهای صنعتی باشد.
در کنارکده، ما همیشه باور داریم که سلامت، سادگی و طعم طبیعی میتوانند در کنار هم قرار بگیرند. در این مقاله با طرز تهیه شکلات خرمایی خانگی آشنا میشویم که میتوانید به راحتی در خانه درست کنید.
🧺 مواد لازم برای تهیه شکلات خرمایی با مغزها
| مواد | مقدار تقریبی |
|---|---|
| خرما (ترجیحاً مضافتی یا پیارم) | ۱۵ عدد |
| شکلات تلخ یا نیمهشیرین | ۱۰۰ گرم |
| مغزها (گردو، بادام، پسته یا فندق) | به میزان دلخواه |
| کمی روغن نارگیل یا کره (اختیاری برای روانتر شدن شکلات) | ۱ قاشق چایخوری |
| پودر نارگیل یا کنجد (برای تزئین) | به دلخواه |
برای تهیه انواع خرما همین حالا به فروشگاه اینترنتی ما سر بزنید.
🍬 مراحل تهیه شکلات خرمایی
۱. آماده کردن خرماها
ابتدا خرماها را از هسته جدا کنید. اگر پوست خرما خیلی ضخیم است، میتوانید آن را با چاقوی تیز بهآرامی جدا کنید تا بافت لطیفتری داشته باشد.
۲. پر کردن خرما با مغزها
داخل هر خرما را با مغز دلخواهتان پر کنید. ترکیب پسته + گردو یا بادام + فندق معمولاً طعمی فوقالعاده ایجاد میکند. اگر دوست دارید، میتوانید کمی کره بادامزمینی یا عسل هم داخل خرما بریزید تا طعمش خاصتر شود.
۳. آمادهسازی شکلات
شکلات را خرد کرده و روی حرارت غیرمستقیم (روش بنماری) یا در مایکروویو ذوب کنید. اگر از شکلات تلخ استفاده میکنید، میتوانید کمی روغن نارگیل اضافه کنید تا براقتر و روانتر شود.
۴. پوشاندن خرما با شکلات
خرماهای پرشده را با چنگال در شکلات فرو ببرید تا کاملاً آغشته شوند. سپس آنها را روی کاغذ روغنی یا سینی قرار دهید تا خنک شوند.
۵. تزئین و سرد کردن
قبل از اینکه شکلاتها کاملاً سفت شوند، میتوانید روی آنها پودر نارگیل، پودر پسته یا کنجد بپاشید. بعد سینی را حدود ۱۵ تا ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید تا شکلات کاملاً خودش را بگیرد.
🍫 نتیجه نهایی: شیرینی سالم و انرژیزا
شکلات خرمایی با مغزها آماده است! این خوراکی خوشمزه را میتوانید بهعنوان میانوعده، عصرانه یا حتی هدیهای خانگی و خاص برای عزیزانتان آماده کنید.
این دسر نهتنها طبیعی و بدون افزودنی است، بلکه به دلیل وجود خرما، سرشار از پتاسیم، آهن و انرژی طبیعی است و گزینهای عالی برای ورزشکاران یا کسانی است که به دنبال تغذیه سالم هستند.
🌴 پیشنهاد کنارکده
برای تهیه این شکلات خوشطعم، از خرماهای تازه و باکیفیت کنارکده استفاده کنید تا طعم واقعی نخلستانهای جنوب را در خانه احساس کنید.
